Aromas primarios, secundarios y terciarios en el vino
El aroma es uno de los componentes esenciales del vino. Cuando realizamos una cata, la fase olfativa es muy importante y nos aporta una idea bastante precisa de qué tipo de vino vamos a encontrar cuando lo bebamos. Los aromas del vino se clasifican en tres categorías: primarios, secundarios y terciarios.